Le H. Upmann Sir Winston séduit instantanément par son allure noble et son histoire riche, ancrée dans l’univers prestigieux des cigares cubains. Arborant une belle cape colorada grasse, il variera deux impressions essentielles : un tirage d’abord quelque peu résistant avant de s’ajuster parfaitement, ainsi qu’une palette aromatique qui évolue avec élégance tout au long de sa combustion. Cette vitole, un churchill majestueux, se démarque par un vieillissement des feuilles de tabac d’environ six ans, une preuve de patience qui sublime ses saveurs. Conçu pour être savouré en fin de repas, il offre un parcours gustatif rappelant les grandes traditions des Habanos, avec des notes de cuir, bois précieux, poivre gris et une touche finale d’angélique. Pour les amateurs de cigares cubains prestigieux tels que Cohiba, Montecristo, ou Partagas, cette expérience raffinée saura mettre à l’épreuve les papilles les plus expérimentées.
Dégustation du H. Upmann Sir Winston : équilibre et profondeur des saveurs
L’exploration sensorielle débute avec une cape d’une remarquable qualité colorado, grasse et uniforme. La bague, rouge et or, fait un retour aux origines, contrastant avec l’approche plus récente marquée par une bague marron et blanche comme sur les Monarcas. Une fois allumé, le cigare délivre des notes de cuir et d’humus en cru, avant de s’ouvrir progressivement à travers une structure aromatique raffinée.
- 1er tiers : Le tirage s’affine pour libérer une attaque marquée par le cuir, saupoudré de nuances d’orange douce et de bois précieux, notamment le cèdre.
- 2ème tiers : Le poivre gris prend le devant, accompagné d’un mélange gourmand mêlant café et cuir, puis évolue vers une acidité légère apportée par le poivron.
- 3ème tiers : Caractérisé par la présence de poussière et d’un cuir robuste, il s’adoucit ensuite grâce à des notes d’angélique, avant de conclure sur une dominante de cuir qui signe l’identité du Sir Winston.
| Élément | Description |
|---|---|
| Cape | Colorado grasse, uniforme et riche |
| Taille | Churchill classique |
| Âge des feuilles | En moyenne 6 ans avant roulage |
| Arômes dominants | Cuir, bois précieux, poivre gris, café, angélique |
Un classique à redécouvrir pour les amateurs éclairés
Le Sir Winston incarne une signature cubain classique, destinée aux palets qui apprécient les cigares doux à légèrement corsés. Sa consommation idéale se situe en fin de repas, où sa richesse aromatique s’exprime pleinement sans aucune amertume gênante. Ce cigare « à l’ancienne » offre une durée convenable, généralement entre 1 heure 30 et 2 heures, imposant un rituel propre à la dégustation experte.
Les aficionados habitués aux grandes maisons telles que Partagas, Hoyo de Monterrey ou encore Davidoff Winston Churchill y retrouveront ce charme si particulier, mais le Sir Winston étonne par sa constance et son équilibre.
- Idéal en fin de repas pour une expérience gourmande.
- Un tirage légèrement ferme qui devient optimal pendant la combustion.
- Une complexité aromatique qui révèle cuir, café et épices avec subtilité.
- Patience requise, prudence à l’allumage pour éviter de se brûler les doigts.
Histoire et influence de la manufacture H. Upmann dans le monde des cigares cubains
L’aventure H. Upmann débute dès l’arrivée d’Hermann Upmann à Cuba en 1840. Banquier de formation, il crée en 1844 sa marque et usine éponymes, un pari audacieux qui s’avère payant malgré la faillite de sa banque en 1920. La marque évoluera sous influence anglaise au milieu des années 1920 avant d’être rachetée par Menéndez y Garcia en 1937, peu de temps après le lancement de Montecristo.
| Époque | Événement clé |
|---|---|
| 1840 | Arrivée d’Hermann Upmann à Cuba |
| 1844 | Création de la marque et usine H. Upmann |
| 1920 | Faillite de la banque Upmann |
| 1937 | Rachat par Menéndez y Garcia |
Installée dans les anciens locaux de Partagas, la manufacture perpétue la tradition en proposant des vitoles généralement douces à légèrement corsées. Le H. Upmann Sir Winston en est une parfaite illustration : un cigare à la fois noble et accessible, qui affirme ses notes classiques dans un monde où les marques cubaines telles que Romeo y Julieta, Davidoff Grand Cru N2 ou Arturo Fuente Opus X occupent une place importante.
Les clefs d’une dégustation réussie : conseils pratiques
- Choisir un moment calme, préférablement en fin de repas pour apprécier toutes les nuances.
- Prendre le temps d’un allumage en douceur pour ne pas altérer les premières bouffées.
- Accompagner le cigare de boissons fines, comme un bon rhum cubain ou un café intense.
- Observer la combustion et ajuster le tirage si nécessaire avec précaution.
- Respecter la patience dans la dégustation : un cigare à l’ancienne mérite une attention soignée.
Comparaison des caractéristiques avec d’autres cigares emblématiques cubains
| Marque | Vitole | Intensité | Profil aromatique | Durée |
|---|---|---|---|---|
| H. Upmann Sir Winston | Churchill | Doux à légèrement corsé | Cuir, bois précieux, poivre gris, café, angélique | 1h30 – 2h |
| Partagas Lusitanias | Double Corona | Corsé | Épices, terre, bois | 2h – 2h30 |
| Quai d’Orsay Coronas Claro | Corona | Doux | Fleurs, miel, épices légères | 45 min – 1h |
| Davidoff Aniversario Double R | Robusto | Moyennement corsé | Épices, cacao, bois | 1h – 1h15 |
Questions fréquentes sur le H. Upmann Sir Winston
Quel est le moment idéal pour fumer un H. Upmann Sir Winston ?
Ce cigare se révèle parfait en fin de repas, permettant de savourer pleinement son profil aromatique riche et équilibré sans aucune amertume.
Comment décrire le tirage du H. Upmann Sir Winston ?
Au départ un peu ferme, le tirage s’adoucit rapidement pour devenir très agréable durant la dégustation.
Le vieillissement des feuilles a-t-il un impact sur la saveur ?
Oui, les six années de vieillissement donnent au cigare une rondeur et une complexité aromatique qui distinguent la gamme H. Upmann.
Ce cigare convient-il aux débutants ?
Le Sir Winston s’adresse plutôt aux amateurs intermédiaires à expérimentés, notamment en raison de sa longueur et de son profil complexe.
Quelle boisson accompagne idéalement le Sir Winston ?
Un rhum cubain riche, un café serré ou même un cognac léger subliment les saveurs de ce cigare.
| Cigare | Description | Prix |
|---|
